87/365@2014,一餐之粉雕玉琢

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虾仁烩豆腐和蒜蓉蒸丝瓜,两道菜的颜色和质感都漂亮的一塌糊涂,称得上是粉雕玉琢啊!

虾仁烩豆腐——新鲜的虾仁和嫩豆腐烩在一起,最后再勾芡,盛盘后撒一点儿小香葱在上面,晶莹剔透的。清淡中透着鲜美的味道,拌着米饭,不知不觉就吃掉了好多……

蒜蓉蒸丝瓜——小时候姥姥家小院儿里就种着丝瓜,有些等着长大了变老了做成丝瓜瓤刷碗,有些趁着个头还不算大正是嫩的时候摘下来,正好可以吃!最适合丝瓜的烹饪方法就是和蒜蓉一起蒸了吧?用油把蒜蓉煸香,加生抽、盐调味,然后和红椒碎一起码在丝瓜段上再下锅蒸,吃前淋一点儿蒸鱼豉汁,美味无极限!

晚餐的这两道菜解馋却不油腻,不给肠胃过重的负担,吃完真的是舒舒服服啊!

题外话:第二块预定的蛋糕出货了~大理石烤乳酪蛋糕,早上做的第一块出了些问题,中午立刻返工,还好改进得当,如期被取走了!

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