没有酒,饺子就粥也能“越吃越有”~
煎饺和小米粥是我家最省事儿又舒服的一餐啦!
煎饺——爸妈的组合绝对是包饺子超级能手!妈妈和面调馅,包的时候擀皮儿,爸爸挤饺子,瞬间就能包出一大盘。所以我家包饺子从来都不会只包一顿吃的量,一定要多包一些冻在冰箱里。我对煮饺子一直没什么爱,一度也很反对吃饺子“凑合”,不过自从在朋友那里学了煎饺子的方法,再配上冬天泡的腊八蒜,煎饺就成了“香饽饽”。煎饺子其实做起来比煮的更快更方便,但是微焦的底更能体现出饺子的香,就着腊八醋和腊八蒜,特解馋!
小米粥——妈妈熬的小米粥也是一绝,黏稠度刚好,暖胃又暖心~煎饺最大的缺点就是没了“原汤化原食”的饺子汤,少一口稀的还是别扭……吃完煎饺,再来碗小米粥配两样咸菜,就堪称圆满啦!
家里来客人,一桌人喝酒吃菜聊天,总觉得不吃主食欠点儿什么,那就最后再煎一盘饺子每人喝碗粥,也是极好的。去年“十一”好几天都是这套待客程序,之后一吃煎饺小米粥,我就戏称过“十一”了^_^
题外话:
休息一日,大姨来家里,做了好吃的番茄鱼片~吃完我就又昏在沙发上了……
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