今天试做的草莓蛋糕卷,一次成功~
睡懒觉午休,一整天浑浑噩噩就过去了……傍晚突然决定做蛋糕卷。
因为妈妈昨天买到了好吃的草莓,但个头儿不是很统一,不适合做法式的草莓蛋糕,但也舍不得不拿它们做甜点。
赶在妈妈煮粥准备晚饭的间隙,挑了一个全蛋海绵蛋糕的方子改良试做,花了一个钟头不到的时间,没想到还挺像样~
蛋糕的厚度、火候、韧性都不错,一下子就卷起来了。
爸妈还是比较喜欢这种传统的蛋糕,两人各吃了一大块儿。的确是海绵蛋糕、草莓和新鲜奶油的搭配足够经典啦!
约了后天访友,明天还要再做两样甜点出来。
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